Романтический ужин дома.

Романтический ужин дома. Устрой для любимого незабываемый вечер!

uploads/pages/86/risunkierikakristensenaakvarelyuromanticheskiyuzhindlyadvoih.jpg

Если вы хотите порадовать и приятно удивить вашего любимого мужчину, подарите ему потрясающий романтический ужин дома при свечах. Его можно организовать ко Дню святого Валентина,чтобы освежить чувства и добавить в ваши отношения яркую нотку.
Конечно, подготовка романтического ужина – дело весьма ответственное, ведь следует всё тщательно продумать, проявив свою фантазию и кулинарно-дизайнерские способности, но оно того стоит. В награду вы получите влюблённую улыбку вашего мужчины, его восторженные взгляды, нежность и страсть. При этом не важно, как долго длятся ваши отношения: романтика, подобно искре, разожжёт огонь любви и чувственности, которые со временем, в круговерти серых будней, притупляются и ослабевают.

Готовишь романтический ужин дома? Позаботься об атмосфере

uploads/pages/86/images8.jpg

Чтобы романтический ужин удался, следует создать особую, интимно-таинственную, атмосферу. И здесь нет мелочей: свет, запах, убранство комнаты, цветовая гамма, музыка, меню – всё это должно настраивать двоих влюблённых на лирический лад, располагать к доверительной задушевной беседе и ярким проявлениям самых нежных чувств.

Стол лучше накрыть в гостиной, так как кухня ассоциируется с бытовой рутиной и однообразием серых будней. Комнату, где вы будете ужинать, можно украсить цветами или свечами. Стол необходимо красиво сервировать: свежая скатерть, праздничные столовые приборы, салфетки, изысканные подсвечники – всё должно между собой гармонично сочетаться и радовать глаз. Интимность момента подчеркнёт мягкий, приглушённый свет. Именно поэтому свечи в такой обстановке будут как нельзя кстати. Добавить романтики помогут и светильники звёздное небо: они напомнят вам о волнующих свиданиях и замечательных прогулках при луне в период зарождения ваших отношений.

При выборе музыки прежде всего стоит ориентироваться на вкус мужчины, ради которого и затеян весь этот чудесный праздник. Подготовьте разные композиции: лёгкие, воздушные мелодии, русские и зарубежные романтические песни; страстные, будоражащие воображения и чувства ритмы. Музыка поможет сделать ваш вечер неповторимым и запоминающимся.

Что приготовить на романтический ужин?

uploads/pages/86/90071726_0.jpg

Несомненно, центральной частью романтического ужина является праздничное меню. Блюда должны быть особыми, отличающимися от тех, которые вы подаёте в обычные дни. Мы рекомендуем приготовить:
КРОЛИК С ОЛИВКАМИ И АПЕЛЬСИНОМ

uploads/pages/86/1386181821_fb71768aeb778f4899afc08e5c0ccf56_01_kak_prigotovit_krolika_shutterstock_120467506.jpg

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1,5 кг мяса кролика,
• 50 г соленого свиного сала,
• 2 луковицы,
• 2 зубка чеснока,
• 2 апельсина,
• 100 г консервированных оливок,
• 200 мл белого сухого вина,
• 3 ст. ложки оливкового масла,
• 2 веточки розмарина,
• корица молотая по вкусу,
• перец красный молотый по вкусу,
• перец черный молотый по вкусу,
• соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кролика вымой, обсуши салфеткой, удали пленки и остатки жира. Тушку кролика порежь на крупные куски.
Смешай мясо кролика с кусочками сала, посоли, поперчи и перемешай.
Мелко порежь лук.
Измельчи чеснок.
Сними с апельсина цедру - достаточно 0,5 ч. ложки.
Пол апельсина порежь на дольки.
Из оставшихся апельсинов выжми сок.
Обжарь кролика в сотейнике в разогретом оливковом масле на среднем огне, переворачивая, до золотистого цвета в течение 4-5 минут.
Уменьши огонь, добавь оливковое масло, лук, чеснок и обжаривай мясо, периодически помешивая, 2-3 минуты.
Затем добавь красный молотый перец и корицу и готовь еще 3 минуты.
Влей в сотейник белое сухое вино и кипяти в течение 1 минуты.
Добавь в кролика цедру, апельсиновый сок, оливки, розмарин и доведи до кипения.
Затем уменьши огонь, плотно накрой крышкой и туши примерно 1 час до мягкого состояния.
Если испарится много жидкости, добавь еще вина или воды.
В процессе приготовления кролика должен получиться густой насыщенный соус.
Подавай кролика горячим, полив соусом из сотейника и украсив апельсиновыми дольками. В качестве гарнира прекрасно подойдет картофель и овощи.
Приятного аппетита!

Салат «Сердце»

uploads/pages/86/salatserdce.jpg

Для приготовления салата нам понадобятся следующий продукты:

Куриное филе — 300 г
Морковь — 1 шт (крупная)
Свекла — 1 шт
Яйца — 3 шт
Гранат — 1 шт (крупный)
Грецкий орех — 100 г
Репчатый лук — 2 головки
Майонез — 300 г
Кокосовая стружка
Соль
Растительное масло
Ставим варить куриное филе, овощи и яйца вкрутую. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета.
Вареное куриное филе остужаем, разрываем на волокна или нарезаем мелкими кубиками, делим пополам и половину выкладываем первым слоем. Не надо делать сердце сильно большим, так как с каждым слоем оно будет становиться все больше и рассчитать его размер лучше заранее.
Накладываем сеточку из майонеза.Далее выкладываем обжаренный лук и также делаем сетку из майонеза.Натираем вареную морковку на мелкой терке, можно конечно и на крупной натереть, но чем мельче морковь, тем лучше и ровнее она ложиться. Выкладываем морковь следующим слоем.Стараемся поддерживать форму сердца, похлопывая ладошкой и разравнивая нужные места. Снова накладываем сеточку из майонеза.Далее выкладываем вторую половину курицы, стараясь равномерно распределить ее по поверхности.Сеточка из майонеза накладывается почти на каждый слой.Натираем на терке вареные яйца. Ненужно отделять белки от желтков и натереть их вместе. Аккуратно, берем на кончики пальцем небольшую порцию тертых яиц и обкладываем края сердечка и затем уже остатки распределяем по его верхней части. Почти на каждый слой наносится сетка из майонеза, так вот как раз на яйца его наносить не надо, а сразу выкладываем слой из молотого грецкого ореха.Орехи добавить прямо в тертую на мелкой терке свеклу и аккуратно обложить сердечко со всех сторон.Как видно салат «Сердце» получился не такой уж и маленький, как могло показаться сначала, но наше сердце еще немного подрастет, так как остался послдений слой.
На этом этапе надо запастись терпением и не торопясь начать обкладывать салат зернами граната. На верхней чисти сердца сделать еще одно сердечко и засыпать его кокосовой стружкой, но Вы можете проявить фантазию и придумать что-то свое.Салат «Сердце» готов и осталось только обложить его зеленью петрушки.

Тарталетки:

uploads/pages/86/1370335056_45cd61f18d4eb77b9a9321581aa198c3_shutterstock_104387279.jpg

Тарталетки с овощами
Нам понадобятся такие ингредиенты:

• смесь из тушеных овощей 500г
• готовые тарталетки из слоеного теста
• сливочное масло 50г
• зелень
• острый томатный соус
• сок 1/2 лимона.
Способ приготовления:
Овощную смесь потуши вместе с томатным соусом. Смешай овощи со сливочным маслом, лимонным соком и зеленью.
Готовые тарталетки предварительно разогрей в духовке и начини овощной смесью.

Тарталетки с красной рыбой
Нам понадобятся такие ингредиенты:

• тарталетки из слоеного теста
• филе красной рыбы
• сливочное масло
• сметана
• свежий огурец
• оливки
Способ приготовления:
Предварительно разогрей тарталетки в духовке. Филе нарежь тонкими ломтиками и уложи на масло. Сверху положи оливки, добавь немного сметаны и укрась тонкими ломтиками огурца и зеленью.

Тарталетки со шпинатом и козьим сыром
Нам понадобятся такие ингредиенты:

• слоеное тесто - 9 листов
• панировка - 0,5 ст.л.
• шпинат замороженный - 100г
• козий сыр - 100г
• яйцо - 1 шт.
• сливки - 1.5 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Каждый лист теста сложи пополам. Половинки сложи вдвое так, чтобы получились квадраты. Оставшееся тесто нарежь полосками. Полоски разложи по сторонам квадратов так, чтобы в центре получилось углубление, слегка скрепи по краям. Углубления проткни в нескольких местах и присыпь панировкой.
Разморозить шпинат и хорошенько отжать. Смешай его с сыром, яйцом, сливками и чесноком. Посоли и поперчи. Разложи начинку в углубления квадратов. Противень смажь растительным маслом. Выложи квадраты, смажь края яйцом и выпекай в течение 15-20 минут.
Яблочный штрудель - нежнейший австрийский десерт

uploads/pages/86/1382442692_yablochnyyshtrudelreceptnezhneyshegoavstriyskogodeserta.jpg

Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для теста:
• 300 г муки,
• 1 яйцо,
• 2 ч. ложки оливкового масла,
• несколько капель уксуса,
• 100 мл воды,
• щепотка соли;
Для начинки:
• 1 кг кисло-сладких яблок,
• 100 г сливочного масла,
• 80 г изюма,
• 200 г сахара,
• 1 ст. ложка рома,
• 50 г молотых сухарей,
• 1 ч. ложка лимонного сока,
• 0,5 ч. ложки корицы.
Способ приготовления:
Приготовьте тесто для яблочного штруделя
В просеянную муку добавьте яйцо, 1 ч. ложку оливкового масла, соль и теплую воду с уксусом.
Замесите руками крутое тесто. Тесто следует вымешивать долго, пока оно не будет легко отходить от рук.
Сформируйте из теста шар, обмажьте оливковым маслом, оберните пленкой и оставьте в теплом месте на 20-30 минут.
Приготовьте начинку для яблочного штруделя
Помойте изюм и залейте его ромом на 30 минут.
Яблоки помойте, очистите и порежьте на тонкие дольки.
Перемешайте яблоки с сахаром и корицей. Добавьте изюм с ромом.
На небольшом количестве сливочного масла обжарьте, помешивая, сухари 2 минуты до золотистого цвета.
Приготовьте яблочный штрудель
Льняную скатерть посыпьте мукой, выложите на нее тесто и тонко раскатайте скалкой. Затем подложите руки под тесто ладонями вниз и аккуратно, но быстро растяните его руками в разных направлениях, чтобы тесто получилось очень тонким и полупрозрачным. В идеале сквозь тесто должен быть виден рисунок на скатерти.
Смажьте тесто для яблочного штруделя растопленным сливочным маслом, сбрызните лимонным соком, сверху посыпьте сухарями.
С одной стороны отступите от края теста 15 см, а с остальных сторон - по 4-5 см. Поверх сухарей равномерно распределите яблочную начинку.
Загните края теста с боков, чтобы начинка не вытекала при выпечке. С помощью ткани сверните штрудель так, чтобы тесто без начинки было завернуто последним. В процессе сворачивания рулета смазывайте его сливочным маслом.
Осторожно выложите яблочный штрудель швом вниз на смазанный сливочным маслом противень и отправляйте в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут.
Готовый яблочный штрудель снова смажьте сливочным маслом, посыпьте сахарной пудрой, остудите, порежьте на ломтики и подавайте.
Особенно вкусно и оригинально контрастное сочетание горячего яблочного штруделя с шариком сливочного мороженого.
Приятного аппетита!
О блюде:
Яблочный штрудель - рулет, испеченный из тончайшего теста с нежной начинкой из яблок, корицы и насыщенного ромом изюма. Яблочный штрудель по праву занимает достойное место в национальной австрийской кухне и в качестве главного блюда украшает меню многих венских кафе.

Коктейли на День Святого Валентина


uploads/pages/86/1392302456_132280_kokteyli_5.jpg

«ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Вишневый сок - 400 мл
• Шампанское – 200 мл
• Лимонный сок – 50 мл
• Вишни для коктейля – по вкусу
• Лед

Способ приготовления, как приготовить коктейль Пьяная вишня:
Все составляющие вылить в бокал, добавить лед. Украсить край бокала вишней, ломтиком лимона, при желании зонтиком и соломинкой. Коктейль на День Святого Валентина «Пьяная вишня» готов. Составляющие рассчитаны на два бокала.

«ЭЛИКСИР СТРАСТИ»

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Вишневый бренди – 30 мл
• Мятный ликер – 20 мл
• Клюквенный сироп – 30 мл
• Содовая – 30 мл

Способ приготовления, как приготовить коктейль Эликсир страсти:
Все ингредиенты влить в шейкер и хорошо взбить. Вылить в бокал и подавать, при желании можно украсить бокал на свое усмотрение.

Не забудьте о себе

uploads/pages/86/1d05fa66d8.jpg

Романтический ужин для любимого подразумевает не только создание красивой обстановки и приготовление изысканного ужина. Главная изюминка всего вечера – это вы! Поэтому о себе любимой необходимо позаботиться с особой тщательностью. Выделите время на маникюр и педикюр, для особого шарма сделайте интимную эпиляцию (это оценит любой мужчина и вознаградит).

Не забудьте принять душ с ароматическим гелем…только не переборщите с ароматами, вы должны слегка благоухать, но не более. Красиво уложите волосы, наденьте кружевное нижнее белье, вне всякого сомнения, чулки и корсет добавят пикантности. Наденьте элегантное платье, подчёркивающее все достоинства вашей фигуры, и завершите образ соблазнительными шпильками.
Можете не сомневаться: любимый мужчина будет приятно удивлён подаренным ему сюрпризом и очарован вашей красотой, женственностью и нежностью, а ваши усилия будут вознаграждены. Безусловно, романтический ужин будет иметь потрясающее продолжение. Какое? Ну, это уж вам решать…

Автор: ferrari